#ẩm thực vùng biển

Nước mắm trong văn hoá Việt: làng nghề, cách ủ và chén nước chấm ba miền

Nước mắm làm từ cá và muối ủ nhiều tháng, gắn với các làng biển, và chén nước chấm mỗi miền một kiểu. Hiểu đúng độ đạm, các loại mắm và cách kể về nước mắm.