#ẩm thực miền trung

Ẩm thực Huế: món cung đình, món dân gian và món chay của đất kinh đô cũ

Vì sao ẩm thực Huế có nhiều món nhỏ, cầu kỳ: dấu vết triều Nguyễn, món dân gian như bún bò, cơm hến, các loại bánh, nếp ăn chay và cách kể không thần thoại hoá.